Dari beberapa penelitian yang dilakukan oleh perguruan tinggi terkemuka, ditemukan bahwa daun jambu biji tua ternyata mengandung berbagai macam komponen yang berkhasiat untuk mengatasi penyakit demam berdarah dengue (DBD). Kelompok senyawa tanin dan flavonoid yang dinyatakan sebagai quersetin dalam ekstrak daun jambu biji dapat menghambat aktivitas enzim reverse trancriptase yang berarti menghambat pertumbuhan virus berinti RNA.
Daun jambu biji memang mengandung berbagai macam komponen. Berkaitan dengan itu telah dilakukan uji invitro ekstrak daun jambu biji di mana ekstrak tersebut terbukti dapat menghambat pertumbuhan virus dengue. Kelak setelah dilakukan penelitian lebih lanjut diharapkan ekstrak daun jambu biji dapat digunakan sebagai obat anti virus dengue.
Tentunya daun jambu biji ini harus diesktraksi terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil yang optimal. Tetapi ekstraksi ini bukanlah sebuah cara yang dapat dilakukan oleh semua orang. Berikut cara singkat untuk mengolah daun jambu biji.
Bahan :
- 20 lembar daun jambu biji muda
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula merah
- Jahe (seukuran ½ jari kelingking)
Cara membuat :
· Tumbuk daun jambu biji, jahe dan gula merah hingga hancur
· Tambahkan 1 gelas air putih, aduk hingga rata
· Peras air hasil ekstraksi hingga serat daun dan jahe tersaring
· Tambahkan air hasil ekstraksi dengan madu
· Minuman herbal siap disajikan
· Minumkan sehari 2 kali untuk mendapatkan hasil yang maksimal
· Dapat juga diselingi dengan jus jambu biji
( Resep tradisional ini juga berkhasiat untuk menyembuhkan diare )
Labels: MASAKAN
